Normes de commercialisation : EFG demande à la Commission européenne de maintenir la définition du foie gras cru

Euro Foie Gras a contribué à la consultation publique de la Commission européenne sur les normes de commercialisation des produits agricoles.

Dans cette contribution, Euro Foie Gras déclare qu’il partage pleinement le point de vue de la Commission européenne selon lequel “les normes de commercialisation contribuent à faciliter le fonctionnement du marché intérieur, à écarter du marché les denrées alimentaires de qualité insatisfaisante, à fournir des informations pertinentes aux consommateurs et à garantir des conditions de concurrence équitables pour les produits concurrents”. Euro Foie Gras insiste également sur le rôle clé joué par les normes de commercialisation pour préserver et promouvoir le savoir-faire agricole européen, le patrimoine culinaire ainsi que la diversité des types d’agriculture.

La Fédération soutient la volonté de la Commission européenne de fournir de meilleures informations alimentaires aux consommateurs et de soutenir des systèmes alimentaires durables. En outre, la liberté des citoyens de choisir les aliments qu’ils veulent manger doit être préservée et chaque consommateur doit pouvoir faire des choix éclairés sans être victime de pratiques trompeuses et frauduleuses.

C’est pourquoi, Euro Foie Gras demande de :

– Maintenir la définition du foie gras cru dans sa formulation actuelle ;

– Compléter ce texte par l’insertion de la définition du foie gras transformé.

Cliquez ici pour lire notre contribution dans son entièreté (en anglais)

Cliquez ici pour lire notre note de position sur les normes de commercialisation