Santé
Maintenir ses animaux en bonne santé est une préoccupation quotidienne pour les éleveurs de palmipèdes gras. Ils mettent par conséquent tout en œuvre pour que les canards et oies soient élevés dans les meilleures conditions.
La grippe aviaire représente l’une des principales menaces pesant sur le secteur. L’élevage plein air devant être maintenu, Euro Foie Gras a fait du renforcement des mesures de biosécurité l’un de ses principaux axes de travail afin de prévenir et de faire face à l’apparition de nouvelles épidémies tant au niveau national qu’européen.
Le secteur européen du foie gras est en faveur des mesures suivantes :
- La construction de bâtiments ainsi que l’utilisation de tout autre moyen permettant aux éleveurs d’avoir la capacité de mettre à l’abri leurs animaux en cas d’élévation du niveau de risque lors des périodes à risque élevé.
- L’application du principe de vide sanitaire en fonction des modes d’élevage et sous la responsabilité des Etats membres.
- Éviter tout contact direct et indirect des palmipèdes avec les oiseaux sauvages grâce à différentes mesures de précaution comme la capacité de mettre les points de nourrissage et d’abreuvement des palmipèdes à l’intérieur etc.
- Présence d’un sas sanitaire dûment équipé et application d’un protocole strict dans chaque unité de production.
- Sécurisation des mouvements d’animaux entre exploitations par l’adoption et l’application de différentes mesures telles que le nettoyage et la désinfection des véhicules et contenants ou encore la formation du personnel aux mesures de biosécurité.
- Accès à la ferme limité à l’éleveur ainsi qu’à toute personne accréditée et nécessaire au bon suivi de l’élevage telle que les vétérinaires.
- Amélioration de la communication et de l’information des éleveurs sur la situation de l’épizootie.
- Formation adéquate des acteurs de la filière aux mesures de biosécurité.