Conseil d’administration d’Euro Foie Gras : Un secteur ambitieux tourné vers l’avenir 

Euro Foie Gras a tenu son Conseil d’Administration le 24 octobre dans une atmosphère positive et constructive.  

Les membres ont salué les propos tenus par la Présidente de la Commission européenne lors de son discours sur l’Etat de l’Union prononcé le 13 septembre devant les Eurodéputés. L’hommage rendu aux agriculteurs européens qui produisent chaque jour des aliments sains pour 450 millions de citoyens à travers l’Europe et ainsi garantissent la sécurité alimentaire dans l’Union européenne a été positivement accueilli. Face aux défis croissants auxquels le secteur agricole doit faire face, il est essentiel que les agriculteurs soient davantage écoutés et pleinement soutenus par l’Union européenne. C’est la raison pour laquelle Euro Foie Gras a exprimé son souhait de prendre part au dialogue stratégique sur le futur de l’agriculture européenne.  

Après plusieurs épizooties de grippe aviaire qui ont durement touché le secteur de la volaille ces dernières années, la situation sanitaire européenne est constatée stable. De plus l’Interprofession française du foie gras (Cifog) s’est félicitée du bon déroulement du plan vaccinal en France, 1er pays producteur et réservoir génétique européen. Bien que beaucoup d’espoir soit placé dans la vaccination, il a été unanimement rappelé qu’il s’agit d’un outil supplémentaire et complémentaire aux mesures de biosécurité qui restent la pierre angulaire de la lutte contre la grippe aviaire.  

Euro Foie Gras suit également de près le processus de révision des normes de commercialisation. Les membres ont réitéré leur souhait de voir adopté l’acte délégué relatif à la viande de volaille maintenant la définition du foie gras cru. Il en va de la préservation et de la promotion du savoir-faire européen qui permet la production de ce mets d’exception et de la bonne information des consommateurs.  

2024 sera une année particulière car élective. Le secteur européen du foie gras aborde ces futures élections européennes avec ambition et lucidité. « Il existe une volonté collective de prendre le temps pour faire un état des lieux de ce que nous avons réalisé au cours de ces cinq dernières années et pour mener une réflexion commune sur les objectifs que nous voulons atteindre, notamment en termes de promotion de notre production. » a conclu Christophe Barrailh, Président d’Euro Foie Gras.